Panela de Pressão Rochedo Turbo Pro Polida 20,8L

Tecnologia Turbo que cozinha mais rápido - Uso profissional

Conheça a Panela de Pressão Rochedo Turbo Pro, com super capacidade de 20,8 litros e cozimento rápido, desenvolvida principalmente para uso profissional.
Com 5 sistemas de segurança, que garantem mais tranquilidade na hora de preparar as refeições, a Panela de Pressão Rochedo Turbo Pro possui tecnologia Turbo que cozinha seus alimentos até 25% mais rápido, economizando seu tempo e reduzindo o consumo de gás. Com fechamento externo que garante praticidade e facilidade para adicionar o alimento, a Rochedo Turbo Pro também é muito fácil de limpar e perfeita para quem busca eficiência na cozinha.
Confira todos os diferenciais da Panela de Pressão Rochedo Turbo Pro para uso profissional:

Tecnologia Turbo: Cozinha mais rápido garantindo mais agilidade, economia de tempo e redução do consumo de gás;
Máxima segurança: possui 5 sistemas de segurança que garante mais tranquilidade na hora de cozinha;
Válvula de pressão: mantém a pressão interna constante;
Válvula de segurança repetitiva: será acionada em caso de excesso de pressão;
Janela de segurança: libera o excesso de pressão em caso de entupimento das válvulas;
Travas de segurança: garante a abertura somente após o término da pressão;
Mala de segurança: garante o início da pressão somente após a panela estar totalmente fechada;
Grande capacidade: 20,8 litros de capacidade para servir grandes porções;
Válvula limpa-fácil: fácil de remover e de limpar;
Fechamento externo: facilita não só a limpeza mas também a adição e retirada dos alimentos;
Uso profissional: perfeita para que utiliza com bastante frequência e busca praticidade;

As panelas de pressão da Rochedo são compatíveis com todos os principais tipos de fontes de calor de fogão (exceto indução) e são livres de substâncias tóxicas. Fabricadas pela marca Rochedo, referência em produtos de cozinha, possuem 2 anos de garantia e são desenvolvidas com a máxima tecnologia e qualidade para facilitar seu dia a dia na cozinha.

Dados essenciais

Tecnologia Turbo
Cozinha até 25% mais rápido economizando tempo e reduzindo consumo de gás
Super seguro
Seus 5 sistemas de segurança garantem mais tranquilidade ao cozinhar
Revestimento externo
Facilita a limpeza assim como a retirada e inclusão de alimentos.
Válvula limpa-fácil
Simples de remover e muito fácil de lavar
Uso profissional
Ideal para cozinheiros utilizam com bastante frequência
Super capacidade
20,8 litros para preparar grandes porções com a máxima rapidez
2 anos de garantia
A qualidade e segurança da marca Rochedo, especializada em produtos de cozinha

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Manual de instruções

Questões frequentes

Como usar melhor o meu produto

Se eu usar fogo alto a comida ficará pronta antes?

Não. O uso do fogo alto para cozimento, após o início da operação, apenas faz o líquido evaporar mais rápido, pois a Válvula Controladora de Pressão liberará o excesso de pressão.

Manutenção e limpeza

Quando devo trocar a borracha de vedação?

A durabilidade do Anel de Vedação dependerá do tipo de alimento e freqüência de uso da sua Panela de Pressão. Ao perceber escape de vapor na junção do corpo com a tampa (desde que tanto o anel como seu alojamento estejam limpos e adequadamente montados), estique o Anel de Vedação ligeiramente e teste-o novamente. Caso continue o vazamento, substitua-o por outro novo e original.

O que faz com que a borracha de vedação estique, encolha, inche ou endureça?

O estiramento ou “inchaço” pode ocorrer pelo acúmulo de gorduras dos alimentos. Lave-a muito bem após cada uso. Já o endurecimento ou o encolhimento é uma característica desse anel, provocado pelo calor e a ação do tempo. Caso isso ocorra, substitua o Anel de Vedação por outro novo e original.

Suporte técnico

Por quê, no início da operação, escapa pressão pela válvula de segurança repetitiva?

No início do aquecimento é comum a saída de vapor, pois a pressão interna ainda não é suficiente para acionar o pino central da Válvula de Segurança Repetitiva; isto é proposital para eliminar o ar frio no início da operação. Porém, se durante o cozimento, continuar o escape de pressão, certifique-se de que a Válvula de Segurança Repetitiva esteja limpa, com o pino central na posição correta. Lembre-se, apenas abra a sua panela quando ela estiver sem pressão. Caso continue o vazamento, substitua a Válvula de Segurança Repetitiva por outra nova e original.

O que devo fazer se durante o cozimento parar de sair vapor pelo pino de saída de vapor?

Desligue o fogo e aguarde o resfriamento natural da sua Panela de Pressão. Abra-a, retire a Válvula Controladora de Pressão, verifique o Pino de Saída de Vapor contra a luz, limpe-o com um arame (nunca use palitos de madeira ou outros objetos que possam quebrar dentro do furo), confira o nível do alimento (se estiver em excesso, retire uma parte), feche a tampa adequadamente, recoloque a Válvula e reinicie o processo.

Ao esfriar minha Panela de Pressão sob a água da torneira, ela emite um assobio. Isto é perigoso?

Ao ser resfriada sob o jato d’água, a pressão interna é reduzida rapidamente, criando vácuo. O assobio é provocado pelo ar que entra. É normal e não é perigoso. Para reduzi-ló, deixe escorrer a água moderadamente na lateral da sua panela.

O que acontece quando a Panela de Pressão fica difícil de fechar?

Quando nova, a tampa está bem ajustada. Com o uso, ela desliza com mais facilidade. Ajude o fechamento empurrando a tampa (fria) ligeiramente com a mão, para baixo, durante o fechamento, e se necessário, lubrifique nas três primeiras vezes de uso.

Como sei que a Panela de Pressão está funcionando corretamente?

Estando a panela fechada, com as asas sobrepostas, e uma vez já iniciado o cozimento com o fogo baixo, a Válvula Controladora de Pressão deve “balançar” ligeiramente, expelindo pequena quantidade de vapor, mantendo a pressão interna constante.

Outras questões

Como funciona a Panela de Pressão?

A Panela de Pressão forma pressão através do aquecimento da água, gerando vapor (o mesmo que ergue a tampa de sua panela convencional). A Panela de Pressão mantém este vapor hermeticamente em seu interior, deixando sair o excesso pelo Pino de Saída de Vapor. A Válvula Controladora de Pressão mantém constante a pressão interna pré-selecionada, nunca precisando de ajustes.

Como usar melhor o meu produtoSe eu usar fogo alto a comida ficará pronta antes?Não. O uso do fogo alto para cozimento, após o início da operação, apenas faz o líquido evaporar mais rápido, pois a Válvula Controladora de Pressão liberará o excesso de pressão.Manutenção e limpezaQuando devo trocar a borracha de vedação?A durabilidade do Anel de Vedação dependerá do tipo de alimento e freqüência de uso da sua Panela de Pressão. Ao perceber escape de vapor na junção do corpo com a tampa (desde que tanto o anel como seu alojamento estejam limpos e adequadamente montados), estique o Anel de Vedação ligeiramente e teste-o novamente. Caso continue o vazamento, substitua-o por outro novo e original.O que faz com que a borracha de vedação estique, encolha, inche ou endureça?O estiramento ou “inchaço” pode ocorrer pelo acúmulo de gorduras dos alimentos. Lave-a muito bem após cada uso. Já o endurecimento ou o encolhimento é uma característica desse anel, provocado pelo calor e a ação do tempo. Caso isso ocorra, substitua o Anel de Vedação por outro novo e original.Suporte técnicoPor quê, no início da operação, escapa pressão pela válvula de segurança repetitiva?No início do aquecimento é comum a saída de vapor, pois a pressão interna ainda não é suficiente para acionar o pino central da Válvula de Segurança Repetitiva; isto é proposital para eliminar o ar frio no início da operação. Porém, se durante o cozimento, continuar o escape de pressão, certifique-se de que a Válvula de Segurança Repetitiva esteja limpa, com o pino central na posição correta. Lembre-se, apenas abra a sua panela quando ela estiver sem pressão. Caso continue o vazamento, substitua a Válvula de Segurança Repetitiva por outra nova e original.O que devo fazer se durante o cozimento parar de sair vapor pelo pino de saída de vapor?Desligue o fogo e aguarde o resfriamento natural da sua Panela de Pressão. Abra-a, retire a Válvula Controladora de Pressão, verifique o Pino de Saída de Vapor contra a luz, limpe-o com um arame (nunca use palitos de madeira ou outros objetos que possam quebrar dentro do furo), confira o nível do alimento (se estiver em excesso, retire uma parte), feche a tampa adequadamente, recoloque a Válvula e reinicie o processo.Ao esfriar minha Panela de Pressão sob a água da torneira, ela emite um assobio. Isto é perigoso?Ao ser resfriada sob o jato d’água, a pressão interna é reduzida rapidamente, criando vácuo. O assobio é provocado pelo ar que entra. É normal e não é perigoso. Para reduzi-ló, deixe escorrer a água moderadamente na lateral da sua panela.O que acontece quando a Panela de Pressão fica difícil de fechar?Quando nova, a tampa está bem ajustada. Com o uso, ela desliza com mais facilidade. Ajude o fechamento empurrando a tampa (fria) ligeiramente com a mão, para baixo, durante o fechamento, e se necessário, lubrifique nas três primeiras vezes de uso.Como sei que a Panela de Pressão está funcionando corretamente?Estando a panela fechada, com as asas sobrepostas, e uma vez já iniciado o cozimento com o fogo baixo, a Válvula Controladora de Pressão deve “balançar” ligeiramente, expelindo pequena quantidade de vapor, mantendo a pressão interna constante.Outras questõesComo funciona a Panela de Pressão?A Panela de Pressão forma pressão através do aquecimento da água, gerando vapor (o mesmo que ergue a tampa de sua panela convencional). A Panela de Pressão mantém este vapor hermeticamente em seu interior, deixando sair o excesso pelo Pino de Saída de Vapor. A Válvula Controladora de Pressão mantém constante a pressão interna pré-selecionada, nunca precisando de ajustes.

Panela de Pressão Rochedo Turbo Pro Polida 20,8L

Panela de Pressão Rochedo Turbo Pro 20,8L

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Tecnologia Turbo

Super seguro

Revestimento externo

Válvula limpa-fácil

Uso profissional

Super capacidade

2 anos de garantia