Carne seca

• 500g de carne seca em cubos grandes
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal
• Pimenta do reino

1. Deixa a carne de molho na geladeira de um dia para o outro.

2. Escorra a água e leve para a panela de pressão coberta com água.

3. Leve ao fogo médio para cozinhar por 30 minutos após pegar a pressão.

4. Retire os cubos de carne da panela, transfira para uma tigela e desfie a carne, descartando a gordura.

5. Em uma panela, refogue a cebola com o azeite até começar a dourar. Junte a carne desfiada e tempere com sal e pimenta do reino.

Dica: sirva com creme de mandioquinha, polenta mole, sanduíches ou para rechear tortas e escondidinho.